كريم ليرز كيك كريم ليرز كيك روما/ توصلت أبحاث في اسكتلندا وإيطاليا، أن الشيكولاتة تحتوي على مضادات للأكسدة بشكل أفضل، وبالتالي تحمي القلب والشرايين من خطر الأكسدة.
كما أن للشيكولاتة العديد من الفوائد الصحية، منها كما أشارت الأبحاث الحديثة، أنها تساعد في الحماية من أمراض القلب والسرطان.
وقام باحثون من جامعة جلاسجو، ومعهد أبحاث التغذية الوطني في ايطاليا، بإجراء تجربة النوعين على 12 متطوعا، وتراوحت أعمار المتطوعين بين الخامسة والعشرين والخامسة والثلاثين.
واكتشف الباحثون، أنه كان على المتطوعين، تناول ضعف الكمية من الشيكولاتة البيضاء، كي يحصلوا على نفس القدر من مضادات الأكسدة، الذي يحصلون عليه من تناول قدر معين من الشيكولاتة الداكنة.
واكتشف الباحثون أن الشيكولاتة الداكنة ترفع من معدل مضادات الأكسدة في الدم بنحو 20%، وبذلك فأن للشيكولاتة العديد من الفوائد، وتدخل الشيكولاتة كمكون أساسي في حلوى كريم ليرز كيك.
المقادير:
* كيك بالشيكولاته.
* علبتين قشطة.
* كيسين من الدريم ويب.
* علبة صغيرة من الحليب المحلى.
* 2 جلكسي، يسيح في حمام مائي، أو كريمة الشيكولاته الجاهزة.
* 15حبة كوكيز بالشيكولاته مطحون.
* علبة وربع بسكويت الشاي.
الكوكيز هو عبارة عن بسكويت جاهز، به بعض حبيبات الشيكولاته.
أما الهيرشي فهو صوص شوكولاته جاهز.
طريقة تحضير الطبقة الأولى:
* اقطعي الكيك إلى شرائح سمكها 1.5سم.
* ويرتب في صينية ذات قاعدة متحركة.
طريقة تحضير الطبقة الثانية:
* نضرب القشطة، الجلكسي والدريم ويب في الخلاط.
* قومي بصب الخليط على الكوكيز المطحون، وتخلط المقادير في خلاط الكيك.
* ثم تصب على الكيك، وندخله في الفريزر لمدة ساعة.
طريقة تحضير الطبقة الثالثة:
* نقوم بخلط قشطة، دريم ويب والحليب المحلى، ثم نصب الخليط على البسكويت، ويخلط الجميع سويا، ثم يصب على الطبقة الثانية.
* نقوم بتسوية سطح القالب، ثم نصب عليه قليل من الصوص الهرشي.
* ندخل القالب إلى الثلاجة، ويترك لمدة ساعة أو أكثر.
* يقطع الكيك على شكل دائري، حتى يكون شكله جذاب.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق